Hos Kantinekonsulenten har vi en klar vision om at revolutionere den måde, vi tænker både kantineordning og bæredygtighed på.

I rigtig mange år har vi dag ind og dag ud – særligt i store virksomheder – gået til frokost på samme måde. De rammer, vi med tiden har opbygget, og som definerer, hvad en kantineordning er, har været meget firkantede og stort set uforanderlige.

Der er blevet serveret buffet eller portionsfrokost. Møblerne har været relativt anonyme og lignet de samme, som vi netop har siddet i, i mødelokalet. Bordene har stået på samme måde. Baggrundsmusikken har været generisk og ikke just stemningsfuld.

Hos Kantinekonsulenten mener vi, at frokostpausen skal fungere som et afbræk for arbejdet. Et frirum, hvor stressen fra arbejdsopgaverne lægges på hylden, og der i stedet er fuldt fokus på det sociale aspekt. Det mener vi samtidigt, at kantinen skal understøtte. Derfor ser vi et behov for at gøre noget andet.

Få en kantineordning, der understøtter kvalitet, bæredygtighed og samvær

Tænk, hvis det var en oplevelse at gå til frokost hver dag. Tænk, hvis man blev så opslugt af mad, kollegaer og stemning, at man per automatik stillede mobiltelefonen på flight-mode. Tænk, hvis man fandt ud at, at der var alternative måder at køre en kantineordning på, som fungerede meget bedre. Og tænk, hvis man kunne udvide den måde, vi forstår bæredygtighed på, og implementere det i frokosten.

Hos Kantinekonsulenten er det kvaliteten, der er vejledende for alt, hvad vi gør:

• Vi samarbejder kun med ejerledede operatører – på den måde bliver I ikke bare et nummer i rækken, og der bliver kortere fra tanke til handling
• Vi laver driftsaftaler, hvor der er fokus på value for money. I køber ordentlig kvalitet, hvilket stiller krav til vores kunder om, at der ikke udelukkende er fokus på pris
• Hele vores koncept understøtter en bæredygtig virksomhedskultur. Udover at maden er bæredygtig, så samles kollegaer også på en nærværende måde, hvor det sociale er i fokus
• Vi kan tilbyde at servicere alle former for kantiner – også “minikantiner” helt ned til 15 kuverter. Vil I have os til at servicere jeres kaffeautomater etc., klarer vi også det

Læs mere om de operatører, vi samarbejder med her. Du er ligeledes velkommen til at kontakte os, hvis I er i tvivl om noget.

Hvordan er vi bæredygtige?

Vores kantineløsninger er udviklet ud fra et bæredygtigt synspunkt, hvilket desuden understøttes af de operatører, vi samarbejder med. Bæredygtigheden kommer til udtryk ved, at der er skåret ned på kødet. Det kød, der bliver serveret, vil til gengæld være certificeret eller øko/frilands.

Det er vigtigt for os at give tilbage. Der vil derfor blive tilføjet 91 øre per kuvert, som går ubeskåret til at plante træer i Danmark og i udlandet. Træerne bliver plantet med vores samarbejdspartner EatCO2 for at modvirke klimabelastningen i vores kuverter, hvilket sikrer, at du nu kan nyde en KlimaPositiv® frokost, frem for negativ eller neutral.

Sidst, men ikke mindst, vil det selvfølgelig være muligt at købe rester med hjem, da vi har en aftale med TooGoodToGo.

Eksempler på andre tiltag, der understøtter vores tilgang til bæredygtighed:

• Friske krydderurter, som kan bruges i maden samt plukkes med hjem til privaten.
• Hjemmelavet plantebaseret pålæg, som man købe med hjem til madpakkerne
• Menu skrevet på genbrugspapir, og menukortholder lavet af bambus